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Apr 4, 2022
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    PUNTO VENDITA: DA SUPERFICIE DI VENDITA A LUOGO DI DESTINAZIONE

    Apr 4, 2022 0
    PUNTO VENDITA: DA SUPERFICIE DI VENDITA A LUOGO DI DESTINAZIONE

    I NUOVI TREND DEL FOOD: IL FUTURO DELLA RISTORAZIONE

    Apr 6, 2021Mar 8, 2022 0
    I NUOVI TREND DEL FOOD: IL FUTURO DELLA RISTORAZIONE

    Il Made in Italy nel food

    by Piera SangiorgioFood & BeverageTrendUncategorizedLug 2, 2020Mar 8, 2022

    Lo strano caso della pizza pepperoni mi ha sempre affascinato. Chiunque ami guardare film e serie tv americane, conosce bene questo fraintendimento culinario per cui si vede arrivare in scena…

    Il lusso nel food

    by Piera SangiorgioCustomer experienceFood & BeverageApr 3, 2020

    Quando mi hanno proposto di dare il mio punto di vista su questo argomento mi sono interrogata a lungo sul significato della parola lusso oggi, soprattutto in questi tempi difficili…

    Guardare al retail in modo nuovo

    by Piera SangiorgioCustomer experienceFood & BeverageGDOSet 6, 2019Set 12, 2019

    “Non sono i nuovi continenti che occorrono alla terra, ma gli uomini nuovi!” così parlava capitan Nemo dal suo Nautilus Ventimila leghe sotto i mari. Emblema della rivoluzione tecnologica che…

    Chicchisani, Elaboratorio di pasticceria

    by Davide PellegriniFood & BeverageGen 17, 2019Ago 30, 2019

    L’Elaboratorio di Pasticceria nasce per realizzare prodotti con farine alternative.

    Social eating. Indovina chi viene a cena.

    by Davide PellegriniFood & BeverageGen 17, 2019Gen 17, 2019

    Si tratta di ospitare in casa di sconosciuti di cui si sa qualcosa attraverso i meccanismi di creazione di fiducia tipici dei social. Qualcosa di totalmente diverso dal ristorante.

    I contenuti come strategia. Massimiliano Tonelli

    by Davide PellegriniFood & BeverageStrategieGen 17, 2019Gen 17, 2019

    Gestire contenuti, inventarli, declinarli sui vari mezzi, cercare di dare ai lettori dei contenuti per primi. Ecco la strategia per essere leader di settore nel food. E non solo.

    Nick Difino, professione food performer

    by Davide PellegriniCompetenzeFood & BeverageGen 17, 2019Gen 17, 2019

    Nick Difino, food performer con un curriculum tra l’esperto di marketing e l’artista. Istruzioni per usare il food come contenuto di spettacolo.

    La Food technology cambia il mercato: Edo

    by Davide PellegriniCustomer experienceFood & BeverageGen 17, 2019Ago 30, 2019

    Edo è un’applicazione nata nel 2014 che facilita la lettura degli ingredienti a partire dal riconoscimento del codice di prodotto. Ecco come la tecnologia cambia il mercato alimentare.

    Don Pasta, tradizione e cucina

    by Davide PellegriniFood & BeverageIntervisteGen 17, 2019Feb 1, 2019

    In tempi non sospetti, quando la televisione non era ancora terra di conquista di food show di tutti i tipi, DonPasta comincia a lavorare sul tema della divulgazione della cultura alimentare.

    Parliamo di food

    by Davide PellegriniFood & BeverageGen 17, 2019Ago 30, 2019

    Nutrire il corpo in maniera consapevole, scegliendo alimenti giusti che, allo stesso tempo, soddisfino il palato oggi è più facile.

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